facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement

Brioche à la cannelle favorite_border

Dessert - 
141Kcal
timer
En cuisine : 20 min
A table dans : 57 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 6 keyboard_arrow_down
Cannelle 1 cc
Lait demi-écrémé UHT 40 ml
Farine de blé T55 (pour pains) 100 g
Œuf 2
Beurre doux 25 g
Levure de boulanger déshydraté ou fraîche 2 g
Sucre semoule 30 g

Préparation

1 Dans un petit bol, mélangez la cannelle avec la levure et délayez avec une cuillère à soupe de lait. Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu doux. Retirez-le du feu et ajoutez-y le reste du lait. Incorporez la cannelle et la levure.
2 Ajoutez le sucre et le sel puis la moitié de la de farine et l'œuf. Mélangez bien, ajoutez le reste de la farine.
3 Pétrissez la pâte au moins 10 minutes. Formez une boule. Déposez dans un récipient et couvrez d'un linge. Laissez pousser 30 minutes dans un endroit tiède.
4 Préchauffez votre four à 180 °C et habillez sa plaque de papier cuisson. Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau. Découpez des bandes de 7 cm de largeur sur 12 de long. Enroulez les bandes sur elles-mêmes.
5 Disposez les brioches sur le papier cuisson et badigeonnez-les de jaune d'œuf avant de les enfourner 7 minutes.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 141 Kcal
Protéines 4,1 g
Lipides 5,7 g
graisses saturées 2,9 g
Glucides 18,0 g
sucres 5,7 g
Sel 0,0 g
Fibres 0,9 g
141 Kcal
Glucides (18 g)
65%
Protéines (4 g)
15%
Lipides (6 g)
20%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Chips de pomme
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Biscotti aux pistaches et canneberges
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Brioche du débutant
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Crêpe de tapioca (beiju)
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Crème légère à la poire
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right