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Bricks aux fruits favorite_border

Dessert - 
499kcal
timer
En cuisine : 10 min
A table dans : 15 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Banane 1
Confiture de framboises 2 CS
Feuille de brick 1
Fruits rouges frais (framboises fraises groseilles cassis) 20 g
Menthe 1 CS
Poire fraîche pulpe et peau 1
Pomme 1

Préparation

1 Au centre d'une feuille de brick, déposez 4 à 5 lamelles de pomme, 4 à 5 lamelles de poire et 4 à 5 rondelles de banane (le tout superposé par couche de fruits).
2 Repliez les côtés de la feuille de brick sur les fruits, puis repliez les bouts du rouleau obtenu et scellez ces 2 bouts avec un joint de beurre.
3 Dans une casserole, versez la confiture de framboises et chauffez environ 2 minutes afin d'obtenir un sirop.
4 Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et ajoutez-y la feuille de brick contenant les fruits. Faites-la revenir 2 minutes de chaque côté.
5 Déposez la feuille de brick au centre d'une assiette, badigeonnez-la avec le sirop de framboise afin de lui donner une jolie couleur, ajoutez quelques fruits rouges (fraise, framboise...), quelques touches de crème chantilly, quelques feuilles de menthe et servez aussitôt.
6 Il est impératif que les fruits étant dans la feuille de brick soient non juteux mais vous pouvez remplacer ces fruits par des abricots, pêches ou autres.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 499 kcal
Protéines 5,4 g
Lipides 1,9 g
graisses saturées 0,3 g
Glucides 106,3 g
sucres 83,0 g
Sel 0,3 g
Fibres 16,4 g
499 kcal
Glucides (106 g)
94%
Protéines (5 g)
5%
Lipides (2 g)
2%
À propos de WeCook

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