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Boudin noir et purée de pommes de terre maison favorite_border

Plat - 
541kcal
timer
En cuisine : 10 min
A table dans : 35 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Pomme de terre 200 g
Boudin noir 1
Lait demi-écrémé UHT 10 cl
Crème fraîche épaisse 15 g
Noix de muscade 2 g
Sel blanc alimentaire non iodé non fluoré 1 pi
Poivre noir 1 pi

Préparation

1 Pelez les pommes de terre. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau salé. Comptez 20 minutes à partir de l'ébullition.
2 Pendant ce temps, piquez le boudin avec une fourchette et faites-le griller en le retournant régulièrement.
3 Passez les pommes de terre au moulin à légumes. Ajoutez le lait, la crème fraîche et la râpée de noix de muscade. Salez et poivrez. Mélangez la purée sur feu doux.
4 Sur l'assiette de service, servez le boudin noir sur la purée de pommes de terre. Dégustez !
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 541 kcal
Protéines 22,2 g
Lipides 29,3 g
graisses saturées 16,6 g
Glucides 44,2 g
sucres 10,8 g
Sel 1,2 g
Fibres 6,2 g
541 kcal
Glucides (44 g)
46%
Protéines (22 g)
23%
Lipides (29 g)
31%
À propos de WeCook

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