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Bouchées vapeur porc-crevettes favorite_border

Entrée - 
143Kcal
timer
En cuisine : 35 min
A table dans : 45 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Chair à saucisse pur porc 250 g
Champignons shiitaké 10 g
Ciboulette 5 g
Coriandre 5 g
Crevette cuite 120 g
Galette de riz complète 15
Sauce Nuoc-Nam 1 CS
Sauce soja ou tamari 1 CS

Préparation

1 Hacher les crevettes, les herbes et les champignons.
2 Mélanger avec la viande et assaisonner de sauce soja et nuoc mam, râper un peu de gingembre.
3 Couper les galettes de riz en deux.
4 Les humidifier, déposer une petite cuillère du mélange et refermer soigneusement.
5 Cuire les bouchées dans le panier, dix minutes à la vapeur (pas sous pression si cuisson dans une cocotte-minute).
6 Déguster avec un coulis de tomate pimenté, ou de la sauce soja.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 143 Kcal
Protéines 7,2 g
Lipides 7,9 g
graisses saturées 2,6 g
Glucides 10,4 g
sucres 0,4 g
Sel 0,6 g
Fibres 0,4 g
143 Kcal
Glucides (10 g)
41%
Protéines (7 g)
28%
Lipides (8 g)
31%
À propos de WeCook

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