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Bortsch (soupe aux betteraves) favorite_border

Entrée - 
46Kcal
timer
En cuisine : 20 min
A table dans : 107 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Ail 3 gousse(s)
Betterave 3
Citron jaune 1 cc
Cube de bouillon de légumes 1 cube(s)
Laurier 3
Oignon 1
Sucre semoule 1 cc

Préparation

1 Lavez et pelez les betteraves. Coupez-les en julienne et déposez-les dans un pot de terre cuite.
2 Tranchez l'oignon et l'ail et ajoutez-les aux betteraves.
3 Ajoutez le sucre et les feuilles de laurier. Portez 1,5 l d'eau avec une pincée de sel à ébullition, puis versez sur le tout. Laissez fermenter durant trois jours.
4 Passez le liquide au tamis et faites-le mijoter 15 minutes avec le bouillon. Ajoutez le jus de citron ou le vinaigre et poivrez au goût.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 46 Kcal
Protéines 1,9 g
Lipides 1 g
graisses saturées 0,1 g
Glucides 12,5 g
sucres 2,7 g
Sel 0,5 g
Fibres 3,1 g
46 Kcal
Glucides (13 g)
81%
Protéines (2 g)
12%
Lipides (1 g)
7%
À propos de WeCook

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