facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement

Bolognaise végétarienne au soja favorite_border

Plat - 
230Kcal
timer
En cuisine : 15 min
A table dans : 45 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 4 keyboard_arrow_down
Ail 2 gousse(s)
Carotte 2
Champignons de Paris 45 g
Concentré de tomate 70 g
Herbes de Provence 0,5 cc
Navet 4
Oignon 1
Pâte à lasagne sèche 300 g
Protéines de soja 50 g

Préparation

1 Lavez et épluchez les légumes.
2 Hachez finement au mixer les champignons avec l'oignon. Versez l'huile dans une sauteuse à feu doux, puis versez-y ensuite le mélange champignons/oignon.
3 Couvrez et laissez mijoter à feu doux.
4 Hachez finement au mixer les carottes et coupez les navets en 4. Ajoutez le mélange dans la sauteuse.
5 Ajoutez le soja et le concentré de tomate. Couvrez et laissez mijoter 5 minutes (en vérifiant que ça n'attache pas au fond).
6 Ajoutez l'ail et un peu d'eau si ça attache. Laissez cuire encore 25 minutes à feu doux à couvert.
7 Faites cuire les spaghetti dans un grand volume d'eau bouillante salée. Lorsqu'elles sont cuites égouttez-les et réservez-les.
8 Servez la bolognaise chaude accompagnée des pâtes.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 230 Kcal
Protéines 12,7 g
Lipides 1,6 g
graisses saturées 0,2 g
Glucides 36,6 g
sucres 10,7 g
Sel 0,2 g
Fibres 8,7 g
230 Kcal
Glucides (37 g)
72%
Protéines (13 g)
25%
Lipides (2 g)
3%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Cordon bleu, pâtes et salade verte
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Escalope de poulet à la crème, champignons et riz
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Bacon grillé et ses pommes de terre rissolées
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Bacon cheeseburger
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Andouillette grillée et sa purée de pomme de terre
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right