facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement

Biscuit bavarois à la framboise, mangue et noix de coco favorite_border

Dessert - 
366Kcal
timer
En cuisine : 45 min
A table dans : 225 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 6 keyboard_arrow_down
Beurre doux 60 g
Biscuit sec type petit beurre 180 g
Cannelle 0,5 cc
Confiture de framboises 2 CS
Framboises 150 g
Gélatine 6 g
Lait de coco 20 cl
Mangue 1
Sucre glace 50 g
Œuf 3

Préparation

1 Préparez le moule en le revêtant de papier sulfurisé.
2 Préparez le biscuit en mixant grossièrement les petits beurres. Ajoutez-y le beurre fondu, la confiture et la cannelle. Mélangez intimement. Répartissez l'ensemble dans le moule en tassant. Réservez au frais.
3 Préparez la crème à la noix de coco : faites fondre la gélatine dans une tasse chauffée au bain-marie et contenant 5 cuillères à soupe de lait de coco ou du sirop de mangue. Montez les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre glace à votre convenance. Incorporez délicatement le lait de coco aux blancs en neige puis la gélatine fondue.
4 Montez le gâteau en tapissant le tour du moule avec les tranches de mangue, puis en répartissant les framboises sur le biscuit. Étalez ensuite l'appareil à la noix de coco.
5 Laissez prendre au frigo 3 heures. Démoulez délicatement et servez aussitôt.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 366 Kcal
Protéines 6,4 g
Lipides 17,9 g
graisses saturées 13,0 g
Glucides 43,0 g
sucres 26,4 g
Sel 0,2 g
Fibres 3,7 g
366 Kcal
Glucides (43 g)
64%
Protéines (6 g)
9%
Lipides (18 g)
27%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Crème de son d'avoine aux épices
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Scones aux raisins secs, sans beurre
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Tartine au brie et aux poires
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Crumble au citron
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Mug cake au yaourt
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right