facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement

Biscotti aux pistaches et canneberges favorite_border

Dessert - 
315Kcal
timer
En cuisine : 15 min
A table dans : 75 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 4 keyboard_arrow_down
Farine de blé T55 (pour pains) 100 g
Sucre semoule 80 g
Sel blanc alimentaire non iodé non fluoré 1 pi
Levure chimique (classique ou sans gluten) 1 cc
Pistache nature 30 g
Poudre d'amande 30 g
Cranberry séchées 20 g
Œuf 1
Orange 2

Préparation

1 Tamisez ensemble la farine, le sucre, une pincée de sel et la levure. Concassez grossièrement les pistaches.
2 Ajoutez les amandes en poudre, les canneberges et les pistaches. Mélangez et formez un puits au centre. Ajoutez l’œuf, incorporez.
3 Lavez les oranges, prélevez leur zeste et leur jus. Ajoutez à la préparation.
4 Façonnez la pâte en un rouleau de 3 cm de diamètre. Filmez et réservez au réfrigérateur 30 minutes pour que la pâte durcisse.
5 Préchauffez le four à 180 °C.
6 Ôtez le film. Aplatissez légèrement le pâton pour lui donner une forme ovale. Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
7 Sortez du four et déposez la pâte sur le plan de travail. Coupez en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Posez les rondelles à plat sur la plaque à pâtisserie.
8 Poursuivez la cuisson au four 10 minutes, en retournant à mi-cuisson.
9 Laissez refroidir complètement sur une grille.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 315 Kcal
Protéines 8,1 g
Lipides 9,4 g
graisses saturées 1,2 g
Glucides 49,8 g
sucres 28,3 g
Sel 0,3 g
Fibres 5,1 g
315 Kcal
Glucides (50 g)
74%
Protéines (8 g)
12%
Lipides (9 g)
14%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Pancakes à la banane
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Chocolat maison à la noix de coco
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Brownie sans oeufs
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Semoule au lait aux raisins secs
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Pâte de dattes fourrée compote
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right