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Biscotti au chocolat et noisettes
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Personne
222
Kcal
Temps
75
min
Pour
6
personnes
Ingrédients (pour  personnes
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)
Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min - Repos : 30 min
1 Hachez grossièrement le chocolat noir à l'aide d'un couteau et concassez les noisettes en gros morceaux.
2 Tamisez la farine, le sucre, le sucre vanillé, une pincée de sel et la levure, puis mélangez.
3 Ajoutez le cacao, la poudre de noisette, le chocolat haché et les noisettes concassées. Mélangez et formez un puits au centre.
4 Ajoutez l'oeuf et la liqueur de café.
5 Façonnez la pâte en un rouleau de 3 cm de diamètre, filmez et mettez au réfrigérateur pour 30 minutes pour que la pâte durcisse.
6 Préchauffez le four à 180°C.
7 Ôtez le film du rouleau, aplatissez-le légèrement pour lui donner une forme ovale et faites cuire sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 20 minutes.
8 Ensuite, coupez les rouleaux en rondelles de 1 cm d'épaisseur et reposez-les à plat sur la plaque à pâtisserie.
9 Poursuivez la cuisson au four 10 minutes, en retournant à mi-cuisson.
10 Laissez refroidir complètement sur une grille avant de consommer.
Nutrition
Pour 1 personne
Energie 222 Kcal
Protéines 5,6 g
Lipides 8,3 g
graisses saturées 1,6 g
Glucides 29,6 g
sucres 17,8 g
Sel 0,0 g
Fibres 2,4 g
222 - Kcal -
Ces valeurs sont pour une personne.
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