facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement

Bifteck sauce moutarde aux épinards et riz favorite_border

Plat - 
354Kcal
timer
En cuisine : 5 min
A table dans : 20 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 1 keyboard_arrow_down
Bifteck de boeuf 120 g
Crème fraîche épaisse 2 cc
Épinards 150 g
Huile d'olive vierge 1 filet(s)
Moutarde 2 cc
Riz blanc 60 g

Préparation

1 Portez à ébullition un grand volume d'eau salée dans une casserole, puis faites-y cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.
2 Pendant ce temps, faites blanchir les épinards dans une autre casserole avec un fond d'eau pendant 5 à 6 minutes, puis assaisonnez et égouttez si besoin.
3 Faites cuire le bifteck dans une poêle bien chaude, à feu vif avec un peu d'huile d'olive. Retournez à mi-cuisson. Salez, poivrez.
4 Retirez le bifteck de la poêle, mettez-le dans une assiette et couvrez de papier aluminium pour le garder au chaud.
5 Versez alors la moutarde et la crème dans la même poêle. Faites chauffer quelques minutes en grattant légèrement avec une cuillère en bois pour mélanger les sucs de cuisson à la sauce.
6 Égouttez le riz, servez avec les épinards, le bifteck et nappez avec la sauce moutarde.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 354 Kcal
Protéines 41,4 g
Lipides 10,6 g
graisses saturées 4,6 g
Glucides 20,5 g
sucres 1,1 g
Sel 0,5 g
Fibres 5,4 g
354 Kcal
Glucides (21 g)
28%
Protéines (41 g)
57%
Lipides (11 g)
15%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Cuisses de poulet rôti et ses épinards
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Bricks aux épinards
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Riz au bacon et épinards
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Coquilles Saint-Jacques à la ciboulette
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Galettes de panais au fromage blanc
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right