facebook pixel

Page d'accueil
Inscription Connexion
Tarifs Mutuelle Nutrition
Conditions générales Confidentialité
Blog Comment ça marche ?
menu
Loupe recherche
Téléconsultation Blog Comment ça marche ? Inscription Connexion search
Bifteck sauce moutarde aux brocolis et riz
star_border star_border star_border star_border star_border (0 avis)
Personne
365
Kcal
Temps
25
min
Pour
1
personne
Ingrédients (pour  personne
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
)
Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min - Repos : 0 min
1 Sortez le bifteck du réfrigérateur et faites de légères entailles dans sa chair à l'aide d'un couteau pointu dans le sens opposé de la fibre, pour attendrir la viande.
2 Portez à ébullition un grand volume d'eau salée dans une casserole, puis faites-y cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.
3 Portez une autre casserole d'eau à ébullition. Coupez les brocolis en fleurettes, faites-les cuire dans l'eau bouillante pendant 5 minutes puis égouttez-les.
4 Faites cuire le bifteck dans une poêle bien chaude, à feu vif avec un peu d'huile d'olive. Retournez à mi-cuisson. Salez, poivrez.
5 Retirez le bifteck de la poêle, mettez-le dans une assiette et couvrez de papier aluminium pour le garder au chaud.
6 Versez alors la moutarde et la crème dans la même poêle. Faites chauffer quelques minutes en grattant légèrement pour mélanger les sucs de cuisson à la sauce.
7 Égouttez le riz. Servez avec les brocolis, le bifteck et nappez avec la sauce moutarde.
Nutrition
Pour 1 personne
Energie 365 Kcal
Protéines 41,2 g
Lipides 11,0 g
graisses saturées 4,6 g
Glucides 24,1 g
sucres 3,0 g
Sel 0,4 g
Fibres 0,8 g
365 - Kcal -
Ces valeurs sont pour une personne.
Commentaires :
Ajouter une note :
star_border star_border star_border star_border star_border
Bifteck sauce moutarde aux brocolis et pâtes
Bifteck sauce moutarde aux brocolis et pâtes
Bifteck, sauce moutarde et riz
Bifteck, sauce moutarde et riz
Bifteck aux champignons sauce moutarde et riz
Bifteck aux champignons sauce moutarde et riz
Bifteck sauce moutarde et riz aux carottes
Bifteck sauce moutarde et riz aux carottes
Bifteck sauce moutarde aux épinards et riz
Bifteck sauce moutarde aux épinards et riz
Bifteck sauce moutarde au quinoa et brocolis
Bifteck sauce moutarde au quinoa et brocolis
Bifteck sauce moutarde au riz et purée de brocolis
Bifteck sauce moutarde au riz et purée de brocolis
Bifteck sauce moutarde, riz et champignons
Bifteck sauce moutarde, riz et champignons