facebook pixel

Page d'accueil
Inscription Connexion
Tarifs Mutuelle Nutrition
Conditions générales Confidentialité
Blog Comment ça marche ?
menu
Loupe recherche
Téléconsultation Blog Comment ça marche ? Inscription Connexion search
Bifteck sauce moutarde au chou-fleur et pommes de terre
star_border star_border star_border star_border star_border (0 avis)
Personne
517
Kcal
Temps
25
min
Pour
1
personne
Ingrédients (pour  personne
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
)
Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min - Repos : 0 min
1 Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes environ.
2 Sortez le bifteck du réfrigérateur et faites de légères entailles dans sa chair à l'aide d'un couteau pointu, dans le sens opposé de la fibre, pour attendrir la viande.
3 Pendant ce temps, faites cuire le chou-fleur pendant 10 minutes dans l'eau bouillante additionnée d'un verre de lait (cela atténuera son odeur).
4 Faites cuire le bifteck dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse. Retournez à mi-cuisson. Salez, poivrez.
5 Retirez le bifteck de la poêle, mettez-le dans une assiette et couvrez de papier aluminium pour le garder au chaud.
6 Versez alors la moutarde et la crème dans la même poêle. Faites chauffer quelques minutes en grattant légèrement pour mélanger les sucs de cuisson à la sauce.
7 Egouttez les pommes de terre et pelez-les si vous désirez.
8 Servez le bifteck avec la sauce moutarde, le chou-fleur et les pommes de terre.
Nutrition
Pour 1 personne
Energie 517 Kcal
Protéines 47,1 g
Lipides 15,9 g
graisses saturées 8,4 g
Glucides 42,6 g
sucres 11,2 g
Sel 0,3 g
Fibres 7,2 g
517 - Kcal -
Ces valeurs sont pour une personne.
Commentaires :
Ajouter une note :
star_border star_border star_border star_border star_border
Bifteck sauce moutarde au quinoa et chou-fleur
Bifteck sauce moutarde au quinoa et chou-fleur
Bifteck sauce moutarde et pommes de terre
Bifteck sauce moutarde et pommes de terre
Bifteck au chou-fleur et pommes de terre
Bifteck au chou-fleur et pommes de terre
Steak haché sauce moutarde au quinoa et chou-fleur
Steak haché sauce moutarde au quinoa et chou-fleur
Bifteck sauce moutarde aux pommes de terre et poivrons grillés
Bifteck sauce moutarde aux pommes de terre et poivrons grillés
Bifteck sauce moutarde aux carottes et pommes de terre
Bifteck sauce moutarde aux carottes et pommes de terre
Steak haché sauce moutarde au chou-fleur et pommes de terre
Steak haché sauce moutarde au chou-fleur et pommes de terre
Bifteck sauce moutarde aux champignons et pommes de terre
Bifteck sauce moutarde aux champignons et pommes de terre