facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement

Bifteck, pâtes et courgettes sauce moutarde favorite_border

Plat - 
381Kcal
timer
En cuisine : 10 min
A table dans : 35 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 1 keyboard_arrow_down
Bifteck de boeuf 120 g
Courgette 200 g
Crème fraîche épaisse 2 cc
Huile d'olive vierge 1 filet(s)
Moutarde 2 cc
Pâte à lasagne sèche 70 g
Thym seché 1 pi

Préparation

1 Sortez le bifteck du réfrigérateur et faites de légères entailles dans sa chair à l'aide d'un couteau pointu, dans le sens opposé de la fibre, pour attendrir la viande.
2 Portez à ébullition un grand volume d'eau salée dans une casserole, puis faites-y cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
3 Pendant ce temps, faites revenir les rondelles de courgette dans l'huile d'olive à feux moyen, pendant 10 minutes.
4 Faites cuire le bifteck dans une poêle bien chaude, à feu vif avec un peu de matière grasse. Retournez à mi-cuisson. Salez, poivrez.
5 Retirez le bifteck de la poêle, mettez-le dans une assiette et couvrez de papier aluminium pour le garder au chaud.
6 Versez alors la moutarde, le thym et la crème dans la même poêle. Faites chauffer quelques minutes en grattant légèrement pour mélanger les sucs de cuisson à la sauce.
7 Egouttez les pâtes et disposez-les dans les assiettes. Servez avec le bifteck, les courgettes et nappez de sauce moutarde.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 381 Kcal
Protéines 41,6 g
Lipides 11,0 g
graisses saturées 4,6 g
Glucides 26,7 g
sucres 4,5 g
Sel 0,4 g
Fibres 4,2 g
381 Kcal
Glucides (27 g)
34%
Protéines (42 g)
52%
Lipides (11 g)
14%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Galettes de panais au fromage blanc
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Bo bun
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Thukpa (soupe de nouilles au poulet tibétaine)
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Palourdes marinières
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Choux de Bruxelles rôtis aux raisins et noix de pécan
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right