facebook pixel

Page d'accueil
Inscription Connexion
Tarifs Mutuelle Nutrition
Conditions générales Confidentialité
Blog Comment ça marche ?
menu
Loupe recherche
Téléconsultation Blog Comment ça marche ? Inscription Connexion search
Bifteck aux courgettes et quinoa
star_border star_border star_border star_border star_border (0 avis)
Personne
450
Kcal
Temps
35
min
Pour
1
personne
Ingrédients (pour  personne
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
)
Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min - Repos : 0 min
1 Sortez le bifteck du réfrigérateur et faites de légères entailles dans sa chair à l'aide d'un couteau pointu, dans le sens opposé de la fibre, pour attendrir la viande.
2 Versez le quinoa dans une passoire fine (chinois) et rincez-le abondamment, cela atténuera son goût naturellement amer.
3 Versez-le dans une casserole et ajoutez un volume et demi d'eau froide pour un volume de quinoa. Portez à ébullition, salez et laissez cuire 15 minutes à feu moyen sans couvrir.
4 Environ 5 minutes avant la cuisson, ajoutez les courgettes coupées en cubes. Lorsque le quinoa est cuit, laissez reposer 10 minutes hors du feu.
5 Faites cuire le bifteck dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse. Retournez à mi-cuisson. Salez, poivrez.
6 Servez le quinoa et les courgettes avec le bifteck.
Nutrition
Pour 1 personne
Energie 450 Kcal
Protéines 46,2 g
Lipides 9,3 g
graisses saturées 2,2 g
Glucides 44,7 g
sucres 2,9 g
Sel 0,1 g
Fibres 6,3 g
450 - Kcal -
Ces valeurs sont pour une personne.
Commentaires :
Ajouter une note :
star_border star_border star_border star_border star_border
Bifteck et quinoa aux courgettes sautées
Bifteck et quinoa aux courgettes sautées
Bifteck à l'échalote, courgettes et quinoa
Bifteck à l'échalote, courgettes et quinoa
Bifteck sauce moutarde, courgettes et quinoa
Bifteck sauce moutarde, courgettes et quinoa
Bifteck aux échalotes et quinoa
Bifteck aux échalotes et quinoa
Bifteck aux carottes et quinoa
Bifteck aux carottes et quinoa
Bifteck aux épinards et quinoa
Bifteck aux épinards et quinoa
Bifteck aux brocolis et quinoa
Bifteck aux brocolis et quinoa
Bifteck aux champignons et quinoa
Bifteck aux champignons et quinoa