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Bifteck aux courgettes et pommes de terre
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Personne
370
Kcal
Temps
25
min
Pour
1
personne
Ingrédients (pour  personne
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)
Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min - Repos : 0 min
1 Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes environ. Environ 5 minutes avant la cuisson, ajoutez les courgettes coupées en cubes.
2 Sortez le bifteck du réfrigérateur et faites de légères entailles dans sa chair à l'aide d'un couteau pointu, dans le sens opposé de la fibre, pour attendrir la viande.
3 Faites cuire le bifteck dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse. Retournez à mi-cuisson. Salez, poivrez.
4 Égouttez les légumes et pelez les pommes de terre si vous désirez.
5 Servez le bifteck avec les courgettes et les pommes de terre.
Nutrition
Pour 1 personne
Energie 370 Kcal
Protéines 40,6 g
Lipides 5,9 g
graisses saturées 2,2 g
Glucides 36,2 g
sucres 4,4 g
Sel 0,1 g
Fibres 4,7 g
370 - Kcal -
Ces valeurs sont pour une personne.
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