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Bifteck aux carottes et pommes de terre
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Personne
451
Kcal
Temps
25
min
Pour
1
personne
Ingrédients (pour  personne
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)
Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min - Repos : 0 min
1 Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes environ. Au bout de 10 minutes, ajoutez les carottes pelées et coupées en rondelles.
2 Sortez le bifteck du réfrigérateur et faites de légères entailles dans sa chair à l'aide d'un couteau pointu, dans le sens opposé de la fibre, pour attendrir la viande.
3 Faites cuire le bifteck dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse. Retournez à mi-cuisson. Salez, poivrez.
4 Egouttez les légumes et pelez les pommes de terre si vous désirez.
5 Servez le bifteck avec les carottes et les pommes de terre recouvertes d'une noisette de beurre.
Nutrition
Pour 1 personne
Energie 451 Kcal
Protéines 39,4 g
Lipides 14,0 g
graisses saturées 7,7 g
Glucides 39,1 g
sucres 6,5 g
Sel 0,1 g
Fibres 5,2 g
451 - Kcal -
Ces valeurs sont pour une personne.
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