facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement

Betteraves rôties à l'orange favorite_border

Entrée - 
143Kcal
timer
En cuisine : 30 min
A table dans : 75 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 4 keyboard_arrow_down
Betterave 4
Estragon 2 g
Oignon 4
Orange 4
Poivre noir 1 pi
Sel marin gris non iodé non fluoré 1 pi

Préparation

1 Pelez les betteraves et coupez-les en quartiers.
2 Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles.
3 Hachez les feuilles d'estragon.
4 Déposez les betteraves, les oignons et l'estragon dans un plat allant au four.
5 Salez, poivrez. Ajoutez 4 cuillères d'huile et mélangez. Mettez de côté.
6 Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
7 Pressez les oranges. Versez le jus dans une casserole et faites-le bouillir. Laissez-le réduire quelques minutes.
8 Quand il ne reste plus que la moitié du volume de départ, ajoutez 4 cuillères d'huile en fouettant.
9 Versez sur les betteraves.
10 Mélangez et enfournez.
11 Faites cuire au four pendant 40 minutes.
12 Elles doivent être bien tendres, fondantes en bouche, presque confites.
13 Servez chaud, tiède ou froid, en entrée ou en légume d'accompagnement.
14 Décorez de quelques verts d'oignons ciselés et de feuilles d'estragon.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 143 Kcal
Protéines 4,4 g
Lipides 1,2 g
graisses saturées 0,2 g
Glucides 30,4 g
sucres 22,1 g
Sel 0,2 g
Fibres 7,0 g
143 Kcal
Glucides (30 g)
84%
Protéines (4 g)
12%
Lipides (1 g)
3%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Œufs cocotte nature
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Soupe courge, carotte et pamplemousse
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Cocktail de betterave
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Bacon grillé et ses champignons de Paris
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Aigo Boulido léger
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right