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Betteraves farcies à la grecque favorite_border

Entrée - 
Kcal
timer
En cuisine : 20 min
A table dans : 20 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Préparation

1 Faites cuire l'oeuf 9 minutes dans de l'eau bouillante. Plongez-le ensuite dans un bol d'eau froide. Écalez-le.
2 Mélangez le yaourt et la mayonnaise.
3 Videz la chair des betteraves (comme pour les tomates farcies) et gardez-la de côté. Saupoudrez le fond de sel. Ajoutez du vinaigre et retournez les betteraves évidées pour les égoutter.
4 Dans un bol, hachez la chair de betterave, ajoutez du poivre et du sel, les noix en morceaux et la moitié du mélange yaourt-mayonnaise. Ajoutez le blanc d'oeuf, le thon, la pomme et mélangez. Farcissez les betteraves de ce mélange.
5 Recouvrez du reste de mayonnaise et de yaourt et saupoudrez de morceaux de jaune d'oeuf.
6 Couvrez d'un film plastique et laissez refroidir au réfrigérateur.
7 Servez frais.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 911 Kcal
Protéines 19,8 g
Lipides 76,1 g
graisses saturées 14,8 g
Glucides 30,0 g
sucres 25,7 g
Sel 0,6 g
Fibres 8,1 g
911 Kcal
Glucides (30 g)
24%
Protéines (20 g)
16%
Lipides (76 g)
60%
À propos de WeCook

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