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Beignets de morue à la bière favorite_border

Entrée - 
323Kcal
timer
En cuisine : 15 min
A table dans : 155 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Bière coeur de marché (4-5°) 20 cl
Citron jaune 1
Farine de blé T55 (pour pains) 120 g
Huile d'olive vierge 1 filet(s)
Morue salée sèche 80 g
Oignon 1
Persil 1 CS

Préparation

1 Faites dessaler la morue deux heures dans de l'eau froides en changeant régulièrement l'eau.
2 Dans un saladier émiettez la morue et mélangez-la avec la bière l'oignon finement haché et une cuillère à soupe de persil haché fin.
3 Ajoutez peu à peu la farine en tournant jusqu'à obtenir une pâte ayant la consistance d'une bouillie épaisse.
4 Salez éventuellement.
5 Faites frire par cuillerées dans un bon bain d'huile.
6 Les beignets ne doivent pas se toucher.
7 Servez bien chaud avec des quartiers de citron.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 322 Kcal
Protéines 19,0 g
Lipides 1,3 g
graisses saturées 0,2 g
Glucides 49,3 g
sucres 6 g
Sel 1,0 g
Fibres 3,7 g
322 Kcal
Glucides (49 g)
71%
Protéines (19 g)
27%
Lipides (1 g)
2%
À propos de WeCook

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