facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement

Beignets de légumes favorite_border

Entrée - 
144Kcal
timer
En cuisine : 15 min
A table dans : 35 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 6 keyboard_arrow_down
Aubergine 1
Citron jaune 1 filet(s)
Courgette 2
Farine de blé T55 (pour pains) 120 g
Fécule de maïs 60 g
Œuf 1

Préparation

1 Dans une jatte, fouettez l'eau, la farine de froment et la maïzena jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
2 Un doigt plongé dans la pâte doit se couvrir d'une fine couche. Sans cesser de battre, ajoutez une pincée de sel, le jus de citron et le jaune d'œuf. Réfrigérez un quart d'heure environ.
3 Dans une poêle creuse, faites chauffer 7 à 8 cm d'huile à 180°C.
4 Roulez les courgettes et les aubergines coupées en rondelles dans la farine assaisonnée, secouez-les pour retirer l'excédent de farine puis plongez-les dans la pâte avant de les faire frire.
5 Quand les beignets sont bien dorés, égouttez-les sur du papier absorbant et servez-les aussitôt accompagnés de quartiers de citron et de mayonnaise à l'ail
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 144 Kcal
Protéines 4,0 g
Lipides 1,4 g
graisses saturées 0,4 g
Glucides 27,1 g
sucres 2,6 g
Sel 0,1 g
Fibres 2,4 g
144 Kcal
Glucides (27 g)
83%
Protéines (4 g)
12%
Lipides (1 g)
4%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Œufs cocotte nature
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Soupe courge, carotte et pamplemousse
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Cocktail de betterave
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Bacon grillé et ses champignons de Paris
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Aigo Boulido léger
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right