facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement

Bavarois au Nutella favorite_border

Dessert - 
380Kcal
timer
En cuisine : 15 min
A table dans : 137 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 5 keyboard_arrow_down
Crème fraîche liquide 200 g
Gélatine 1,5 F
Lait demi-écrémé UHT 5 CS
Pâte à tartiner chocolat et noisettes 240 g

Préparation

1 Environ 45 minutes avant de commencer la recette, placez la crème au congélateur, un saladier et les fouets du batteur, au frigo.
2 Une fois que la crème est bien froide, battez-la avec un fouet électrique, jusqu'à ce qu'elle épaississe et colle aux branches du fouet. Réservez la crème fouettée au frigo.
3 Faites tremper la gélatine, dans un bol d'eau froide, afin qu'elle ramollisse (comptez environ 1 minute). Puis essorez-là soigneusement, en la serrant fort dans votre poing.
4 Dans une petite casserole, faites chauffer le nutella avec le lait, à feu doux. Remuez sans cesse, jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
5 Ajoutez la gélatine, et continuez à remuer la préparation sur feu doux, jusqu'à ce que la gélatine soit bien dissoute.
6 Laissez refroidir 2 à 3 minutes (pas plus parce que le nutella avec la gélatine a tendance à se figer très vite).
7 Versez le nutella, encore un peu fondu, dans la crème fouettée et mélangez délicatement, en soulevant la crème. Si vous touillez trop fort, la crème va retomber (même principe que les blancs en neige).
8 Tapissez des ramequins ou un petit saladier, avec du film plastique étirable (prévoyez « large » parce que le surplus de film servira à recouvrir le bavarois lors de son passage au frigo).
9 Remplissez les récipients avec la mousse. Laissez refroidir au réfrigérateur 2 heures minimum. Démoulez, retirez délicatement le film et régalez vous!
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 380 Kcal
Protéines 5,4 g
Lipides 26,1 g
graisses saturées 12,6 g
Glucides 30,0 g
sucres 29,7 g
Sel 0,0 g
Fibres 1,9 g
380 Kcal
Glucides (30 g)
49%
Protéines (5 g)
9%
Lipides (26 g)
42%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Crème de son d'avoine aux épices
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Crème aux bonbons caramel
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Tartine au brie et aux poires
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Crumble au sarrasin, édulcoré
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Kulfi à la mangue
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right