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Ballakume
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Personne
586
Kcal
Temps
90
min
Pour
10
personnes
Ingrédients (pour  10  personnes
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)
Préparation : 60 min - Cuisson : 15 min - Repos : 15 min
1 Battez le beurre et le sucre à la cuillère en bois pendant 45 minutes et ajoutez un œuf à la fois toutes les 5 minutes.
2 Ajoutez alors le lait, tout en mélangeant.
3 Incorporez enfin, peu à peu en pluie et tout en tournant, la farine de maïs préalablement mélangée avec la farine de blé.
4 Sur une plaque beurrée et enfarinée, placez des boulettes de pâte et faites les cuire au four à 150° - 180°, jusqu'à obtention d'une couleur dorée.
5 Sortez la plaque du four et laissez refroidir les boulettes une quinzaine de minutes.
6 Réchauffez légèrement la plaque à nouveau afin de bien démouler les Ballakume sans les briser.
7 Servez comme des petits biscuits.
Nutrition
Pour 1 personne
Energie 586 Kcal
Protéines 3,9 g
Lipides 19,1 g
graisses saturées 11,8 g
Glucides 97,5 g
sucres 51,5 g
Sel 0,1 g
Fibres 0,5 g
586 - Kcal -
Ces valeurs sont pour une personne.
Commentaires :
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