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Bacon brownies
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Personne
273
Kcal
Temps
40
min
Pour
16
personnes
Ingrédients (pour  16  personnes
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)
Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - Repos : 0 min
1 Préchauffez le four à 190°C.
2 Beurrez et farinez un moule rectangulaire ou carré.
3 Coupez le bacon en petits morceaux et faites-le dorer dans une poêle préchauffée quelques minutes à feu vif. Laissez griller, puis ajoutez le sirop d'érable et faites caraméliser légèrement.
4 Transférez le bacon sur une surface froide (assiette, plan de travail) et laissez refroidir. Videz le jus ou gardez-le pour votre propre gourmandise.
5 Faites fondre le beurre sur feu doux. Quand il est fondu, ajoutez le sucre roux et mélangez avec une cuillère en bois.
6 Retirez la casserole du feu et ajoutez alors le cacao en poudre, la farine et le bicarbonate de soude. Mélangez bien puis incorporez les oeufs un à un.
7 Concassez grossièrement le chocolat noir et ajoutez-le à la préparation. Puis incorporez le bacon.
8 Versez la pâte dans le moule beurré et enfournez pour 20 à 25 minutes. Le brownie sera meilleur un peu coulant au milieu.
9 Laissez tiédir quelques minutes à la sortie du four et dégustez chaud ou tiède. Le bacon va apporter une note salée et caramélisée très gourmande au gâteau.
Nutrition
Pour 1 personne
Energie 273 Kcal
Protéines 6,1 g
Lipides 13,1 g
graisses saturées 7,7 g
Glucides 30,8 g
sucres 22,2 g
Sel 0,2 g
Fibres 2,4 g
273 - Kcal -
Ces valeurs sont pour une personne.
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