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Baba au rhum express
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Personne
560
Kcal
Temps
45
min
Pour
5
personnes
Ingrédients (pour  personnes
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)
Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min - Repos : 0 min
1 Faire préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
2 Travailler au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3 Ajouter le lait chaud, le beurre fondu, la farine et la levure. Battre les blancs en neige ferme. Mélanger les délicatement à la pâte.
4 Verser la pâte dans un moule en couronne préalablement beurré ou dans des moules individuels
5 Enfourner et laisser cuire 25 minutes puis démouler aussitôt.
6 Faire le sirop chaud avec 250 ml d'eau, le sirop de sucre de canne et le rhum et en arroser le baba jusqu'à complète absorption. Servir frais avec une salade de fruits ou/et de la chantilly.
Nutrition
Pour 1 personne
Energie 560 Kcal
Protéines 8,3 g
Lipides 12,1 g
graisses saturées 6,5 g
Glucides 92,2 g
sucres 72,6 g
Sel 0,1 g
Fibres 1,2 g
560 - Kcal -
Ces valeurs sont pour une personne.
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