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Avocats à la gelée d'oranges favorite_border

Entrée - 
222Kcal
timer
En cuisine : 20 min
A table dans : 30 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Avocat 3
Citron jaune 1 filet(s)
Fécule de maïs 3 CS
Menthe 2 g
Orange 1
Pur jus d'orange 30 cl
Sucre semoule 30 g

Préparation

1 Dans un bol, fouettez ensemble 15cl d'eau, la fécule de mais et le sucre. Faites chauffer ce mélange à feu modéré et ajoutez-y petit à petit, tout en fouettant pour éviter les grumeaux, le jus d'orange. Dès que la préparation a pris, éteignez le feu et laissez refroidir, en tournant de temps à autre, pour éviter la formation d'une peau.
2 Pelez à vif l'orange au dessus d'un bol, pour en récupérer le jus. Retirez les membranes de chaque quartier et coupez la chair en petits dés. Incorporez le tout à la gelée, une fois qu'elle a complètement refroidi.
3 Au moment de servir, coupez en deux les avocats, ôtez le noyau et citronnez aussitôt la chair (sinon, elle va s'oxyder et devenir noire).
4 Garnissez chaque moitié d'avocat de gelée d'oranges. Décorez d'une feuille de menthe.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 222 Kcal
Protéines 2,1 g
Lipides 12,1 g
graisses saturées 1,7 g
Glucides 23,9 g
sucres 12,9 g
Sel 0,0 g
Fibres 4,8 g
222 Kcal
Glucides (24 g)
63%
Protéines (2 g)
5%
Lipides (12 g)
32%
À propos de WeCook

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