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Aumônières de saumon et petites pommes de terre favorite_border

Plat - 
Kcal
timer
En cuisine : 15 min
A table dans : 35 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Préparation

1 Laver et faire cuire à l'eau les pommes de terre (en les gardant assez fermes).
2 Faire cuire à l'eau le saumon puis l'émietter dans un saladier (en enlevant les arrêtes et la peau).
3 Ajouter au saumon : la crème fraiche, les herbes (allez-y généreusement sur la ciboulette, ce sera encore meilleur!), le sel et le poivre, puis pour finir les pommes de terre coupées en petits morceaux. Réserver.
4 Ouvrir le paquet de pâte brick et couper les feuilles en 4. Les beurrer une à une au pinceau et faire 6 paquets de 4 feuilles.
5 Répartir la "farce" au saumon sur la pâte brick et refermer en aumônières.
6 On peut utiliser du papier aluminium pour faire des liens pour tenir les aumônières fermées.
7 Mettre dans un plat à four à 190°C (thermostat 6-7) pendant environ 10 min, juste le temps que la pate filo dore.
8 Servir très chaud accompagné de fromage blanc bien frais.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 502 Kcal
Protéines 24,8 g
Lipides 41,5 g
graisses saturées 22,3 g
Glucides 6,9 g
sucres 3,3 g
Sel 0,1 g
Fibres 0,3 g
502 Kcal
Glucides (7 g)
9%
Protéines (25 g)
34%
Lipides (41 g)
57%
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