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Aumônières d'asperges
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Personne
Kcal
Temps
30
min
Pour
8
personnes
Ingrédients (pour  personnes
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)
Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min - Repos : 0 min
1 Faire la pâte à crêpes et les faire cuire aussi fines que possible.
2 Couper les asperges en rondelles (fraîches ou en conserve).
3 Les faire étuver dans un peu de beurre pendant 10 mn et à couvert.
4 Ajouter le jambon en petits dés et poursuivre 2 mn.
5 Ajouter la ricotta hors du feu, bien mélanger.
6 Saler, poivrer et rectifier l'assaisonnement.
7 Mettre une cuillère de farce dans chaque crêpe.
8 Fermer avec un brin de ciboulette.
9 Servir avec un beurre fondu chaud, parsemé de ciboulette, dans lequel on ajoutera un jus de citron.
Nutrition
Pour 1 personne
Energie Kcal
Protéines g
Lipides g
graisses saturées g
Glucides g
sucres g
Sel g
Fibres g
- Kcal -
Ces valeurs sont pour une personne.
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