facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement

Assiette paysanne favorite_border

Plat - 
509kcal
timer
En cuisine : 20 min
A table dans : 70 min
Difficulté
Icon Icon Icon
Coût
Icon Icon Icon

Ingrédients pour

keyboard_arrow_up 4 keyboard_arrow_down
Beurre doux 40 g
Carotte 2
Céleri branche 0,5
Cerfeuil 1 botte(s)
Navet 2
Oignon 1
Persil 1 botte(s)
Poireau 1
Poitrine de porc 100 g
Pomme de terre 600 g
Saucisse 2

Préparation

1 Lavez et épluchez les pommes de terre, le céleri rave et les navets. Coupez-les en quartiers.
2 Grattez les carottes, nettoyez le poireau et détaillez-les en rondelles de 2 à 3 cm. Pelez et hachez l'oignon, ainsi que la moitié du persil.
3 Coupez la poitrine fumée en petits dés et faites-la colorer au beurre à feu doux, dans une cocotte.
4 Ajoutez ensuite tout le hachis d'oignon et la moitié du persil.
5 Remuez pendant 5 minutes, puis versez 2 litres d'eau environ et portez à ébullition. Ajoutez tous les légumes préalablement coupés.
6 Laissez cuire cette soupe à feu moyen et à couvert pendant 40 minutes environ.
7 Coupez les saucisses en morceaux. Mettez-les à cuire dans la soupe, 5 minutes avant de servir, ainsi que le persil restant et le cerfeuil, hachés.
8 Avant de servir poivrez et salez si nécessaire.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 509 kcal
Protéines 19,8 g
Lipides 31,0 g
graisses saturées 13,8 g
Glucides 34,7 g
sucres 7,8 g
Sel 0,6 g
Fibres 6,3 g
509 kcal
Glucides (35 g)
41%
Protéines (20 g)
23%
Lipides (31 g)
36%
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.

Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?

chevron_left
Pâtes aux champignons, ail et persil
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Papillote de cabillaud au persil
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
La Tartiflette digeste
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Galettes de quinoa aux légumes
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
Omelette mexicaine au poulet et salade
Icon Icon Icon
Icon Icon Icon
chevron_right