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Artichauts farcis
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Personne
369
Kcal
Temps
40
min
Pour
2
personnes
Ingrédients (pour  personnes
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)
Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - Repos : 0 min
1 Faites cuire les artichauts dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
2 Égouttez-les ensuite, le calice vers le bas.
3 Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile et faites-y revenir l'oignon et l'ail hachés, les champignons émincés et la tomate en dés.
4 Salez et poivrez au goût et laissez cuire environ 10 minutes.
5 Pendant ce temps coupez le saumon fumé en lamelles.
6 Écartez les feuilles des artichauts, retirez toutes celles du centre, ainsi que le foin.
7 Remplissez les artichauts de la farce, ajoutez les lamelles de saumon fumé et placez les artichauts ainsi garnis dans un plat à four, avec un filet d'huile d'olive. Faites-les cuire une dizaine de minutes à 200°C.
Nutrition
Pour 1 personne
Energie 369 Kcal
Protéines 34,3 g
Lipides 10,6 g
graisses saturées 2,8 g
Glucides 23,8 g
sucres 7,3 g
Sel 1,7 g
Fibres 20,3 g
369 - Kcal -
Ces valeurs sont pour une personne.
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