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Artichauts à la menthe favorite_border

Plat - 
504Kcal
timer
En cuisine : 25 min
A table dans : 115 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Ail 3 gousse(s)
Artichaut 12
Huile d'olive vierge 1 verre(s)
Menthe 1 botte(s)

Préparation

1 Préparez les artichauts en retirant les feuilles extérieures.
2 Glissez entre les feuilles la menthe hachées et les gousses d'ail pilées.
3 Disposez les artichauts bien serrés dans une cocotte, arrosez d'huile et 500 ml d'eau, assaisonnez. Couvrez et laissez mijoter 1 h 30 à feu moyen.
4 Pour servir, retirez les artichauts, laissez réduire la cuisson de moitié et versez-la sur les légumes.
5 Servez chaud ou froid.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 504 Kcal
Protéines 21,3 g
Lipides 22,5 g
graisses saturées 3,4 g
Glucides 35,7 g
sucres 7,3 g
Sel 0,4 g
Fibres 36,8 g
504 Kcal
Glucides (36 g)
45%
Protéines (21 g)
27%
Lipides (23 g)
28%
À propos de WeCook

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