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Aiguillettes de poulet aux poires, semoule et lardons
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Personne
862
Kcal
Temps
20
min
Pour
1
personne
Ingrédients (pour  personne
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)
Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min - Repos : 0 min
1 Pelez et émincez l'échalote.
2 Pelez la poire et coupez-la en 4 puis en 8. Faites-la dorer à sec à la poêle puis ajoutez un fond d'eau, laissez cuire à couvert.
3 Pendant ce temps, coupez le blanc de poulet en aiguillettes.
4 Dans une grande poêle, faîtes dorer les aiguillettes de poulet à feu vif pendant 3 minutes avec l'huile.
5 Ajoutez les échalotes émincées et les lardons, laissez cuire environ 8 minutes à feu doux.
6 Ajoutez les poires lorsqu'elles commencent à être un peu compotées.
7 Laissez encore quelques instants pour finir la cuisson des poires.
8 Pendant ce temps, portez une casserole d'eau salée à ébullition. Versez la semoule dans un saladier et recouvrez de la même quantité d'eau chaude. Couvrez avec une assiette ou un couvercle et laissez la semoule gonfler.
9 Servez bien chaud avec la semoule égrenée à la fourchette additionnée d'une noisette de beurre.
Nutrition
Pour 1 personne
Energie 862 Kcal
Protéines 49,5 g
Lipides 46,8 g
graisses saturées 16,4 g
Glucides 56,5 g
sucres 17,5 g
Sel 1,0 g
Fibres 6,7 g
862 - Kcal -
Ces valeurs sont pour une personne.
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