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Aiguillettes de poulet aux poires, riz et lardons
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Personne
743
Kcal
Temps
20
min
Pour
1
personne
Ingrédients (pour  personne
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)
1 cuillère à café Huile de colza
50 gramme Lard
Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min - Repos : 0 min
1 Pelez et émincez l'échalote. Réservez. Mettez à cuire une casserole d'eau salée pour le riz.
2 Pelez la poire et coupez-la en 4 puis en 8. Faites-la dorer à sec à la poêle puis ajoutez un fond d'eau, laissez cuire à couvert.
3 Pendant ce temps, coupez le blanc de poulet en aiguillettes (lamelles).
4 Dans une grande poêle, faîtes dorer les aiguillettes de poulet à feu vif pendant 3 minutes avec l'huile.
5 Ajoutez l'échalote émincée et les lardons, laissez cuire environ 8 minutes à feu doux.
6 Ajoutez la poire lorsqu'elle commence à être un peu compotée.
7 Laissez encore quelques instants pour finir la cuisson de la poire.
8 Servez bien chaud avec le riz.
Nutrition
Pour 1 personne
Energie 743 Kcal
Protéines 45,8 g
Lipides 42,8 g
graisses saturées 13,7 g
Glucides 40,8 g
sucres 17,0 g
Sel 1,0 g
Fibres 5,8 g
743 - Kcal -
Ces valeurs sont pour une personne.
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