Recette de tartinade de courgettes sucrée onctueuse

Cela peut sembler un peu étrange, mais il est tout à fait possible de préparer une tartinade de courgettes sucrée ou plus précisément une confiture de courgettes. À votre grande surprise, la préparation est vraiment alléchante. 

Recette de tartinade de courgettes sucrée étonnement bonne 

En été, il n’y a pas que les confitures de citron ou encore les tartinades fruitées. On peut tout à fait aussi se régaler le matin au petit-déjeuner ou pendant la collation avec cette tartinade de courgettes sucrée. 

Effectivement, il est tout à fait possible de faire une confiture avec des légumes, surtout avec cette variété estivale légèrement sucrée. D’ailleurs, il ne suffit que de 3 ingrédients pour ce faire. 

Et pour la dégustation, faites comme d’habitude en tartinant sur une tranche de biscotte ou sur une tranche de pain. Ma recette originale est onctueuse et délicieuse. 

Temps de préparation : 15 minutes 

Temps de cuisson : 40 minutes 

Temps de repos : 3 heures 

Portions : 4 pots de 250 g 

Ingrédients 

  • 1 kg de courgettes
  • 1 citron
  • 500 g de sucre semoule

Comment préparer la tartinade de courgettes sucrée ? 

  1. Tout d’abord, lavez les courgettes et séchez-les avant de les couper en cubes ; 
  2. Ensuite, mettez-les dans une casserole et ajoutez du sucre cristallisé ; 
  3. Maintenant, vous allez ajouter du zeste de citron en prenant bien soin de retirer la partie blanche amère ; 
  4. Ajoutez désormais du jus de citron pressé et faites cuire pendant 40 minutes et à feu moyen ; 
  5. Remuez toujours jusqu’à ce que vous obteniez la consistance souhaitée ; 
  6. Récupérez le mélange et versez dans des bocaux déjà stérilisés ; 
  7. Fermez de manière hermétique et mettez à l’envers jusqu’à refroidissement ; 
  8. Vous pouvez enfin déguster la tartinade de courgettes sucrée. 

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