Pizza aux courgettes sans farine saine et délicieuse

Revisitez la préparation classique avec cette pizza aux courgettes sans farine. C’est une recette inratable pour manger sainement sans se priver du plaisir gustatif. 

Recette de la pizza aux courgettes sans farine pour 6 personnes 

Si vous êtes au régime ou que vous avez envie de préparer une pizza healthy, sans faire l’impasse sur la saveur, découvrez ma recette de la pizza aux courgettes sans farine. 

Comme nous sommes en pleine saison des courgettes, j’ai le plaisir de vous proposer de multiples idées de recettes à base de ce légume. Que ce soit les beignets de courgettes pour l’apéro ou encore l’omelette pour le dîner, il y autant de façon de préparer ce légume estival. 

Je vous montre la recette facile et rapide qui va donner envie aux palais, même de ceux des enfants. Enfilez votre tablier et rendez-vous en cuisine. 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 5 minutes 

Temps de cuisson : 20 minutes 

Portions : 6

Ingrédients 

  • 2 courgettes
  • 3-4 cuillères à soupe de flocons d’avoine
  • 100 g de fromage galbanino léger râpé
  • 2 oeufs
  • 1 gousse d’ail
  • Assez de muscade
  • Juste assez de poivre
  • Juste assez de sel

Comment préparer la pizza aux courgettes sans farine ?

  1. Tout d’abord, mettez les flocons d’avoine dans le mixeur et broyez finement pour obtenir une sorte de farine ;
  2. Ensuite, mettez de côté et râpez les courgettes dans une assiette ;
  3. Une fois cela fait, salez et mélangez avant de laisser reposer pendant 5 minutes ;
  4. Une fois le temps écoulé, les légumes doivent être dépourvus de leur eau ;
  5. Maintenant, égouttez et cassez les oeufs dans un bol ;
  6. Ensuite, vous allez les battre avec un fouet à main ;
  7. Pressez les courgettes râpées et ajoutez-les aux oeufs ;
  8. Place maintenant à l’assemblage des ingrédients pendant laquelle vous allez ajouter la gousse d’ail râpée, le fromage râpé, le poivre, la muscade et la farine d’avoine dans le précédent bol ;
  9. Prenez désormais une spatule et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture molle, compacte et homogène ;
  10. Vous allez recouvrir un moule rond de papier cuisson, puis y verser le mélange ;
  11. Ensuite, égalisez et faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à 200°C ;
  12. Une fois le temps écoulé, servez la pizza aux courgettes sans farine

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