Parfait au chocolat : un dessert sans cuisson irrésistible

Comme tous les week-end estivaux, on se fait plaisir avec les desserts gourmands et frais comme ce parfait au chocolat. Sans cuisson et très facile, mais surtout très bon et appétissant, il n’a vraiment rien à envier aux gâteaux des pâtisseries. 

Recette du parfait au chocolat pour 8 personnes 

Même si vous recevez des invités à l’improviste cette fin de semaine, vous pouvez réaliser ce parfait au chocolat pour le dessert en deux temps trois mouvements. La partie la plus longue dans la préparation est la réalisation de la crème fouettée, le reste se fait rapidement. 

Mais le fait qu’il s’agit d’un gâteau express ne veut pas dire que le goût n’est pas au rendez-vous. En effet, pour les amoureux de dessert chocolaté, c’est un incontournable cet été, car non seulement le goût du chocolat est bien présent, mais la texture est vraiment irrésistible. 

Il est difficile de ne pas avoir un coup de cœur pour ce dessert à la consistance très onctueuse, qui surprend les papilles avec la texture croquante des macarons qui se ressent à chaque cuillerée. 

Pour décorer la surface, vous avez le choix entre les pépites de chocolat ou encore les amandes, les noix concassées ou tout simplement des morceaux de fruits et des miettes de macaron

Temps de préparation : 20 minutes 

Temps de repos au frigo : 2 heures 

Ingrédients 

  • 30 g de chocolat 
  • 300 g de crème fleurette 
  • 15 macarons 

Comment réaliser ce parfait au chocolat ? 

  1. Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie ; 
  2. Ensuite, faites refroidir légèrement ; 
  3. Fouettez votre crème et ajoutez le chocolat fondu ; 
  4. Prenez désormais votre spatule et mélangez bien ; 
  5. Il est maintenant temps d’émietter les macarons, puis d’ajouter au mélange ; 
  6. Transférez la préparation dans un moule et faites congeler pendant 2 heures minimum ;
  7. Vous pouvez enfin servir les portions du parfait au chocolat une fois le temps de congélation terminé.

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