Mmmh, du bon gâteau moelleux au yaourt à la vanille, le matin après le réveil, pour démarrer la journée avec une bonne dose de douceur. Et devinez le meilleur dans tout ça ? Une portion ne dépasse pas 100 Kcal ! Oui, vous avez bien lu. Alors qu’est-ce qui vous empêche d’en préparer ? La recette tout de suite !
Recette du gâteau moelleux au yaourt à la vanille
Ce gâteau moelleux au yaourt à la vanille deviendra votre all-day ! Pourquoi ? Tout d’abord parce que vous n’avez pas besoin de passer des heures en cuisine pour sa préparation. En quelques minutes, il est prêt à être enfourné !
100 Kcal par portion, c’est vraiment rien par rapport à l’apport calorique de la plupart des recettes de gâteaux ! Pratique, léger et moelleux comme un nuage, au petit-déjeuner comme en collation, ce gâteau est un pur bonheur pour les papilles.
Vous voulez le rendre plus gourmand ? C’est très simple ! Du Nutella ou de la confiture maison, à tartiner sur une tranche, et vous êtes satisfait(e).
Ingrédients
- 250 grammes de farine,
- 200 grammes de yaourt à la vanille,
- 150 grammes de sucre,
- 100 grammes de beurre,
- 3 œufs,
- une cuillère à café d’extrait de vanille,
- un sachet de levure chimique,
- une pincée de sel.
Comment préparer le gâteau moelleux au yaourt à la vanille ?
- Commencez par casser les trois œufs dans un bol, puis fouettez-les avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique. Cela vous permettra d’obtenir un mélange mousseux qui doublera progressivement de volume.
- Ensuite, faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Une fois fondu, versez-le dans la pâte.
- À ce moment-là, ajoutez également le yaourt et l’extrait de vanille pour parfumer la préparation.
- Poursuivez en ajoutant progressivement la farine tamisée, afin d’éviter la formation de grumeaux.
- Cela rendra la pâte plus légère. Incorporez ensuite la levure chimique pour assurer une bonne montée du gâteau à la cuisson.
- Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez et farinez soigneusement un moule à beignets, puis versez-y la pâte préparée.
- Placez le moule dans le four et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes.
- Pour vérifier la cuisson, insérez un morceau de spaghetti dans le gâteau : s’il ressort propre, votre gâteau est cuit à l’intérieur.
- Enfin, laissez le gâteau moelleux au yaourt à la vanille refroidir légèrement avant de le servir.
