Crêpes aux courgettes moelleuses et invitantes

Aussi bonnes que les versions sucrées, ces crêpes aux courgettes salées sont tellement tendres et délicieuses. N’en achetez plus dans les crêperies, cette version fait maison est deux fois meilleure. 

Recette des crêpes aux courgettes pour 8 personnes 

Elles sont délicieuses et rassasiantes ces crêpes aux courgettes. On en déguste au moment du goûter comme pour le dîner ou pendant l’apéro. Allons préparer ensemble ces petits délices salés, ils sont très faciles à réaliser. 

Quand on mange une portion, on ne peut pas s’arrêter. Il suffit de tester la recette pour voir ! Parce qu’une crêpe n’en est pas une sans une bonne farce, j’ai choisi du fromage cette fois. Cependant, vous pouvez tout à fait garnir avec des crevettes et de l’assaisonnement frais ou bien des légumes et de la viande de porc

Temps de préparation : 10 minutes 

Temps de cuisson : 10 minutes 

Ingrédients 

  • 500 gr de courgettes
  • 300 ml de lait
  • 250 gr de farine
  • 150 gr de fromage
  • 2 œufs
  • 1 oignon, râpé
  • Huile d’olive au goût
  • Aneth au goût
  • poivre au goût
  • Sel au goût

Comment préparer ces crêpes aux courgettes succulentes ? 

  1. Commencez par râper les légumes dans un bol ; 
  2. Ensuite, battez séparément les oeufs avec un fouet et versez-les dessus ; 
  3. Maintenant, vous allez ajouter du sel, du poivre, de l’oignon, du lait, de la farine et bien mélanger avec une spatule ; 
  4. Une fois cela fait, badigeonnez la poêle d’huile et ajoutez une louche de ce mélange à la fois ; 
  5. Etalez ensuite et faites cuire pendant 5 minutes des deux côtés ; 
  6. Garnissez enfin de la farce que vous souhaitez et fermez la crêpe en deux ; 
  7. Continuez la cuisson jusqu’à ce que l’intérieur soit bien fondu et dégustez les savoureuses crêpes aux courgettes en arrosant d’une sauce fromagère pour les plus gourmands. 

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