La deuxième recette du jour est le plat de courgettes gratinées au four. Suivez-moi en cuisine, nous allons préparer ensemble ce plat délicieux et léger.
Recette des courgettes gratinées au four
Une recette alléchante n’est pas forcément un plat copieux ou riche en graisse comme les fast-food. Le mets parfait c’est celui qui vous promet une dégustation inoubliable, sans vous obliger à vous laisser aller. D’ailleurs, je vous invite à découvrir des plats délicieux à base de légumes comme la salade de pommes de terre, carottes et fromage ou encore les aubergines au parmesan poêlées.
Aujourd’hui, on va découvrir les courgettes gratinées au four qui mettent en avant ce légume estival par excellence. J’ai fait des petites rondelles, puis je les ai accompagnées de fromage galbanino et de parmesan. Le tout est saupoudré de chapelure pour une surface croquante. Ainsi, on obtient une recette à l’intérieur riche et délicieux et à l’extérieur croquant.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions : 4
Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 100 gr de galbanino léger râpé
- 60 gr de parmesan râpé
- 50 gr de chapelure
- quelques rondelles d’huile d’olive extra vierge
- Origan séché au goût
- poivre au goût
- Sel au goût
Comment préparer ces courgettes gratinées au four ?
- Tout d’abord, coupez les courgettes en tranches, puis placez-les dans un récipient ;
- Ensuite, ajoutez du sel, du poivre, de la chapelure, du parmesan râpé, de l’origan et un filet d’huile d’olive extra vierge ;
- Maintenant, mélangez avec vos mains préalablement couvertes de gants, pour assaisonner uniformément les courgettes ;
- Une fois cela fait, mettez de côté un moment ;
- En attendant, graissez un plat ovale en céramique avec de l’huile d’olive extra vierge et étalez une couche de légumes dessus ;
- Remplissez ensuite de galbanino léger, couvrez avec le reste des courgettes, saupoudrez du parmesan râpé et arrosez d’un filet d’huile d’olive extra vierge ;
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 35-40 minutes à une température de 180°C ;
- Une fois le temps de cuisson terminé, servez les courgettes gratinées au four.
