Comment préparer une délicieuse mousse d’abricot ?

Envie de se chouchouter le palais avec un dessert frais et fruité le temps d’un après-midi estival ? Je vous propose ma recette de la délicieuse mousse d’abricot très simple à préparer et qui fera le bonheur de toute la famille.

Recette de la délicieuse mousse d’abricot

On ne cesse de sensibiliser la consommation des fruits et des légumes, mais si celle-ci nous démotive certaines fois, on peut toujours trouver une délicieuse façon d’en manger. C’est pourquoi je vous propose cette délicieuse mousse d’abricot pour faire le plein de vitamine A et de carotènes.

Si vous souhaitez concocter un dessert onctueux, super bon, frais et fruité, je vous propose de tester la recette suivante.

Elle est simple et rapide, tout comme la variante au café ou à la fraise. Elle est prête en seulement 7 minutes et se savoure avec quelques noix concassées ou des boudoirs.

Ingrédients 

  • 160 g d’abricots
  • 50 g de sucre
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à café de jus de citron

Comment préparer une délicieuse mousse d’abricot irrésistible et sans conservateur ?

  1. Tout d’abord, lavez les abricots sous l’eau courante ;
  2. Retirez ensuite les noyaux et coupez les fruits en petits morceaux ;
  3. Passez le tout au mixeur avec 50 g de sucre ;
  4. Faites chauffer maintenant de l’eau à 55-60 degrés dans une casserole ;
  5. Laissez reposer un œuf dans l’eau pendant 5 minutes ;
  6. Laissez l’œuf refroidir, versez le blanc dans le mixeur et mixez-le pendant 2 minutes ;
  7. Ajoutez 1 cuillère à café de jus de citron et mélangez pendant 30 secondes ;
  8. Ajoutez 1 deuxième cuillère à café de jus de citron et mélangez encore pendant 30 secondes ;
  9. Répétez la même opération une troisième fois ;
  10. Pour finir, versez la mousse dans des petits bols ou des verres élégants ;
  11. La délicieuse mousse d’abricot, irrésistible et sans conservateur, est prête à être servie.

D’autres publications dans 

gâteau feuilleté à la ricotta et aux pépites de chocolat

Gâteau feuilleté à la ricotta et aux pépites de chocolat rapide

basilic frit

Recette originale et immanquable du basilic frit

décoction de persil magique de grand-mère

Recette originale de la décoction de persil magique de grand-mère

gâteau à la ricotta avec fraises et chocolat noir

Gâteau à la ricotta avec fraises et chocolat noir gélatineux et exquis

brochettes de pommes de terre et de bacon

Des brochettes de pommes de terre et de bacon rassasiantes et délicieuses

mousse au citron et au mascarpone

Mousse au citron et au mascarpone onctueuse