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Lumi Poullaouec : « J’ai pris conscience que ma santé passait par mon assiette »

Lumi Poullaouec est directrice artistique dans une agence de communication. Elle a illustré, une année durant, sa lutte contre la graisse après avoir eu le fameux déclic qui lui a fait prendre conscience de son surpoids. Dans « Adieu graisse ! », elle raconte avec humour le cheminement qui lui a fait retrouver la ligne et la santé grâce à une alimentation plus saine. À l’occasion de la sortie de son journal illustré, elle répond à nos questions le temps d’une interview et nous dévoile ses astuces anti-résurrection de kilos !

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6 recettes diététiques à la vapeur

La cuisson à la vapeur présente de nombreux bienfaits sur le plan diététique et nutritionnel. Ce n’est pas pour rien qu’elle est réputée pour être le mode de cuisson le plus respectueux pour la santé. Cette cuisson par chaleur douce préserve les qualités nutritionnelles des aliments (vitamines, minéraux, antioxydants), sans pour autant porter atteinte à leur goût et leur texture. En effet, les légumes restent croquants, les viandes conservent toute leur tendreté et les poissons ne s’assèchent pas. La cuisson à la vapeur est la manière la plus saine de cuisiner. Elle ne nécessite aucun ajout de matière grasse et est donc particulièrement recommandée dans le cadre d’un régime minceur. Bon nombre d’aliments se prêtent à ce mode de cuisson à commencer par les fruits et légumes, les poissons (entiers ou en filets), les pièces de viandes, les céréales et légumineuses, les terrines voire même certains gâteaux et pains. Pour vous essayer à ce mode de cuisson ô combien healthy, voici nos meilleures recettes à la vapeur !

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Que manger pendant la grossesse ?

L’alimentation de la femme enceinte a un impact important sur le bon déroulement de la grossesse ainsi que sur le développement du bébé. Découvrez les aliments à privilégier, ceux à modérer et ceux à éviter pendant la grossesse !

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10 recettes détox pour bien commencer la nouvelle année

Après les excès du festin de Noël et du repas du Nouvel An, il est temps de repartir du bon pied en ce début d’année. Pour un démarrage en douceur, piochez dans notre sélection de recettes détox pour éliminer les toxines qui seront accumulées pendant les fêtes de fin d’année, purifier votre organisme en profondeur et retrouver la ligne.

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