Beignets de courgettes : des bouchées salées rassasiantes

Nous arrivons à la dernière recette de ce jour. Je vous ai préparé des beignets de courgettes tendres et nutritives dont voici la préparation facile. 

Recette des beignets de courgettes pour 8 grosses portions 

Vous n’avez pas besoin de servir une planche de charcuterie ou les classiques chips au moment de l’apéro. Misez sur ces beignets de courgettes qui sont une alternative plus saine, rassasiante et surtout pas chère. Tout le monde va savourer et se lécher les doigts. En plus, ils sont tellement tendres et super bons

Je vous montre la recette facile de ces burgers de courgette très invitants. Pour un apéro 100 % fait maison, vous pouvez les servir avec la variante aux pommes de terre croustillantes ou celle aux choux et aux carottes au four. Ces beignets peuvent tous être dégustés avec cette sauce maison onctueuse et délicieuse. Mais une sauce un peu piquante sera aussi au rendez-vous ! 

Le rendu en bouche est tout simplement bluffant et les compliments se feront nombreux. Je peux vous le garantir. Suivez-moi, on va passer à la préparation ! 

Temps de préparation : 15 minutes 

Temps de cuisson : 7 minutes 

Ingrédients 

  • 750 gr de courgettes râpées
  • 50 gr de farine de riz
  • 50 gr de parmesan râpé
  • 1 petit œuf
  • un filet d’huile d’olive extra vierge (pour la poêle)
  • Sel au goût

Comment préparer ces beignets de courgettes rassasiantes ? 

  1. Tout d’abord, vous allez nettoyer les courgettes, puis les râper ; 
  2. Ensuite, mettez-les dans un tamis à maille fine et salez ; 
  3. Pressez pour enlever le surplus d’eau des légumes ; 
  4. Une fois cela fait, transférez-les dans un bol et ajoutez le parmesan râpé, la farine de riz et l’œuf ; 
  5. Mélangez bien le tout pour avoir une pâte bien homogène ; 
  6. N’hésitez pas à ajouter du sel en fonction de vos envies ; 
  7. Maintenant, prenez une poignée du mélange à la fois et formez des steaks ; 
  8. Enfin, faites cuire pendant 4 minutes de chaque côté pour bien faire dorer les beignets de courgettes et bon appétit ! 

D’autres publications dans 

bon endroit pour la conservation du chocolat

Quel est le bon endroit pour la conservation du chocolat en été ?

gâteau feuilleté à la ricotta et aux pépites de chocolat

Gâteau feuilleté à la ricotta et aux pépites de chocolat rapide

basilic frit

Recette originale et immanquable du basilic frit

décoction de persil magique de grand-mère

Recette originale de la décoction de persil magique de grand-mère

gâteau à la ricotta avec fraises et chocolat noir

Gâteau à la ricotta avec fraises et chocolat noir gélatineux et exquis

brochettes de pommes de terre et de bacon

Des brochettes de pommes de terre et de bacon rassasiantes et délicieuses