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Quiche aux épinards
- Plat pour le déjeuner / diner
- Long, simple
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- Temps
- 55 min
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 30 min
- Repos : 0 min
Goûts de la recette
- Salé 2
- Sucré 1
- Amer 3
- Acide 2
- Savoureux 2
-
-
ClassiqueAvancé
Pour 1 personne :
| Calories : | 399.80 Kcal |
| Protides : | 9.55 g |
| Lipides : | 29.17 g |
| Glucides : | 27.48 g |
| Sucres : | 1.00 g |
| Acides gras saturés : | 10.00 g |
| Fibres : | 3.15 g |
| Sodium : | 0.24 g |
Ingrédients
Pour 2
| 100 grammes | Pâte feuilletée, congelée, prête-à-cuire |
| 1 | Oeuf de poule, blanc |
| 10 cL | crème fraîche |
| 20 grammes | Beurre, sans sel |
| 200 grammes | Épinard |
Étapes
| 1 | Lavez les épinards, retirez les côtes et essorez-les. |
| 2 | Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez-y les épinards et faites revenir pendant 8 minutes. environ. Laissez -les ensuite refroidir dans une passoire afin d'éliminer le reste d'eau puis hachez-les grossièrement. |
| 3 | Battez les oeufs et la crème dans un saladier. Ajoutez-y les épinards. Salez, poivrez et incorporez ensuite la noix de muscade. |
| 4 | Versez la garniture sur la pâte et faites cuire pendant environ 30 minutes. Laissez un peu refroidir avant de servir. |